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保洁知识内容大全

2018-11-28 09:39:12      点击:
  保洁知识内容大全


  1.使用清洁剂是为了达到什么样的效果?


  使用清洁剂是为了达到以下效果:


  (1)使清洁工作更加容易.


  (2)消除或减少尘污的附着力.


  (3)防止物件因受热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损坏.


  (4)延长物品的使用寿命.


  (5)美化物品的外观.


  2.饭店常用的清洁剂最基本的类型有哪几种?用什么来表示?


  有三种最基本类型:即酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂.清洁剂的化学性质通常用PH来表示.


  3.酸性清洁剂的主要用途是什么?


  酸具有一定的杀菌除臭功能,且能中和尿碱等顽渍斑垢,所以酸性清洁剂主要用途是用于卫生间的清洁.


  4.中性清洁剂的主要功能是什么?


  中性清洁剂配方温和,不腐蚀和损伤任何物品,对被清洗物起到清洁和保护作用,其主要功能是除污保洁.


  5.碱性清洁剂的主要功能是什么?


  碱性清洁剂不仅含有纯碱(碳酸钠),还含有大量的其他化合物,对于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果.


  6.饭店常用清洁剂有哪些?


  (1)酸性清洁剂:①柠檬酸;②醋酸;③盐酸稀释液;④硫酸钠;⑤草酸;⑥马桶清洁剂;⑦消毒剂;⑧过氧化氢漂白剂。


  (2)中性清洁剂:①多功能清洁剂;②洗地毯剂。


  (3)碱性清洁剂:①碳酸氢钙;②碳酸钠;③氢氧化钠;④氨水;⑤次氯化钠漂白剂;⑥过硼酸钠漂白剂;⑦玻璃清洁剂;⑧家具蜡;⑨起蜡水。


  (4)上光剂:①金属抛光剂;②地面抛光剂;③封蜡。


  (5)溶剂:①地毯除渍剂;②酒精;③牵尘剂。


  (6)杀虫、杀菌剂:①杀虫剂;②空气清新剂。


  7.如何使用家具蜡?


  先将蜡倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍,这一遍是清洁家具。约15分钟后再用同样的方法擦拭一遍,这一遍是上光。两次擦拭后效果极佳。


  8.封蜡有什么区分?


  9.采购清洁剂应注意哪些问题?


  在购买清洁剂以前,管理者必须先弄清以下几个方面的问题。


  (1)需要什么品种的清洁剂,它们分别会被用于何处。


  (2)需要多少清洁剂,一次购进可用多久,是批量购进合理还是少量购买好。


  (3)现有哪些厂家的产品可咨询,厂方有无售后服务。


  (4)可以接受的价格(报价)。


  (5)货比三家。


  (6)选购清洁剂要看浓度。


  (7)购买清洁剂时应选择液体清洁剂。


  (8)购买清洁剂时不能以其泡沫的多少来确定质量,而应看其去污效果、对物体的损伤程度和安全性,应要求厂家作示范,并提供良好的售后服务。


  (9)要选择环保产品,尽量不购买含氟的化学剂。


  在上述问题弄清后,方右向采购部提出采购计划书,标明品牌、价格、数量,以保证能买到合适的清洁课剂。


  10、怎样搞好清洁剂的使用控制?


  (1)散装的清洁剂经稀释后,最好安装在高气压瓶内通过挤压使用。


  (2)培训服务员下确使放置清洁剂,并按规定程序进行操作。


  (3)在通风良好的地方使用。


  (4)切忌在类似明火之处使用的清洁剂,如照明灯或取暖器旁。


  (5)为使用完全应配备相应的防护用具,如橡皮手套等。


  (6)平时应多作保养,尽量少做清洁工作。在物体不太脏时,使用适量的清洁剂,不仅省时、省节约清洁剂,而且有益于物体的保养,延长菘使用寿命。切不能到物体很“脏”时再用大量清洁剂,既花时间又费力,效果还不好,对物体损伤也很大。


  11、怎样搞好清洁剂的安全管理?


  (1)制定相应的规章制度,培训服务员掌握使用和放置清洁剂的正确方法,平时注意检查和提醒服务员严格按规进行操作。


  (2)对强酸、强碱的清洁剂应先采取稀释处理,然后尽量装在喷壶内,再分发给服务员使用。


  (3)配备权应的防护用具,如合适的清洁工具、防护手套等。


  (4)禁止服务员在工作区内吸烟。严查严罚以减少危害源。


  12、清洁设备可以为哪几类?


  清洁设备可分为两大类:


  (1)一般清洁器具。包括手工操作和不需要电机驱动的清洁设备,如抹布、扫帚、拖把、房务工作车、玻璃清洁器等。


  (2)机器清洁设备。一般反映要经过电机驱动的器具,如吸尘器、吸水机、洗地机、洗地毯机、打蜡机等。


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